المكونات
½ كوب عين الجمل، مجروش
1 كوب سكر
1 كوب زبدة
3 ملعقة كبيرة ماء
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رقائق الشوكولاته
طريقة التحضير
يحمص عين الجمل ويوضع على قالب سيليكون أو ورق خبز.
يوضع السكر والزبدة على موقد مرتفع الحرارة حتى الغليان ثم يترك حتى يصل الى 150 درجة مئوية.
يصب فوق عين الجمل
عندما يتماسك سطح التوفي توضع رقائق الشوكولاته عليه وتترك لتذوب.
عندما تذوب الشوكولاته توزع على سطح التوفي
عندما تصبح صلبة توضع في البراد لمدة 30 دقيقة ثم تكسر إلى قطع صغيرة.
